Úvod

JOTIS, s.r.o.

Velkoobchod - maloobchod masa, výrobce masných a uzenářských výrobků, knedlíků a lahůdek.

Firma JOTIS,s.r.o se zabývá zpracováním masa, výrobou tradičních masných výrobků, uzenářských výrobků, uzených masa masných specialit. Tradice firmy začala téměř před sto lety, kdy se p.Emil Kalina vyučil řeznickému řemeslu. Své první zkušenosti získal v Řípci v jižních Čechách v malém pohostinství, jehož součástí byla i masna. Po jeho smrti byl jeho nástupcem syn Josef Kalina, který vystudoval SPŠ technologie masa v Praze. Po zabavení prodejny v Řípci státem jeho kroky směřovaly do Litoměřic, kde byl vedoucím prodejny maso- uzeniny. Po revoluci v r. 1989 začal rodinnou tradici opět obnovovat. K němu se přidaly jeho dvě děti, které také vystudovaly SPŠ technologie masa v Praze. Ty tuto firmu vedou dodnes.

Firma od svého znovuzaložení v r.1989 prošla mnoha změnami. Asi největší byla v roce 2011, kdy firma vystavěla novou výrobnu uzenin v Litoměřicích. Tento provoz splňuje vysoké hygienické, veterinární a výrobní nároky EU. Zde firma vyrábí tradiční masné a uzenářské výrobky, speciality, trvanlivé uzeniny, uzená masa. Firma zásobuje nejen svými uzenářskými výrobky, ale i masem své prodejny, také velké podniky v okolí, velkosklady v ČR, restaurace a mnoho dalších podniků. V současné době se síť odběratelů stále rozšiřuje. Je to dáno hlavně vysokou kvalitou masných výrobků a příznivou cenou.